ШЕФ-ПОВАР в Корсакове

Окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
подбор автоматизированной системы учета, с обучением персонала и т.
с определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; создание уникального меню с разработкой новых блюд,
подбор и поставку технологического оборудования;
оперативное управление для предприятий в г.
бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд;
организацию менеджмента предприятия;
организацию и постановку работы кухни; подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов; д.
подбор ключевого и обучение линейного персонала; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.